许多人都认为酒量是可以练出来的，其实这种说法是没有任何科学依据的，酒精在人体中的代谢过程需要以乙醇脱氢酶以及乙醇分解酶的参与，每个人身体内的酶含量是固定的，并不会因多喝酒而改变。
中医认为酒不仅是一种饮品，也属于一种药物，所以自古便有酒为白药之长的说法，酒具有温通血脉，开结化瘀，利筋骨，舒关节，祛寒湿的功效。因此适量的饮用具有一定的保健作用。但长期大量的饮酒容易导致湿热蕴结，淤阻脉络，从而造成全身系统功能的损伤。长期大量饮酒主要有以下几个方面的危害：
一、肠胃问题
酒会直接刺激消化道黏膜，酒的度数越高，饮用的越多，刺激越厉害，会诱发食管炎、胃炎等疾病，这些疾病一般表现为胃部灼热、胃胀、食欲减退等。
二、慢性酒精中毒
酒也属于一种麻醉剂，长期大量饮酒会引起慢性酒精中毒，一般表现为记忆力衰退，定向力障碍等。严重的会出现幻觉，胡言乱语等症状。
三、增加肝病发生率
长期的大量饮酒会明显的增加肝病的发病率。不仅是会引发脂肪肝，更会引起酒精性肝硬化，明显加大患癌的风险。
四、损害心脏
长期的大量饮酒还会损害心脏，引起心率失常，冠状动脉供血不足，可能会引起心绞痛以及心肌梗死的发生。酒精也会对心肌细胞造成损伤，会诱发心力衰竭。
五、影响性功能
少量酒精对于人体的性功能具有提振、兴奋的作用，但酒精量一旦过大，便会适得其反，引起性功能下降，酒精进入人体之后会引起血液中雄性激素减少，肝脏会加快对雄性激素的处理，使得雌性激素上升，有可能会造成男性勃起功能障碍。当大量饮酒时也会对神经系统进行抑制，使人不能兴奋，性能力会明显下降，长久以往易造成阳痿。
