在小鼠和癌细胞中进行的大量研究表明，对缺乏丝氨酸的饮食可以降低癌症的生长。但是结果却是可变的，因为一些癌细胞能够有效地产生自己的丝氨酸，特别是那些在一些难以治疗的癌症中发现的具有KRAS突变的细胞。

一项由英国癌症研究基金会资助的新研究中的科学家发现，限制小鼠饮食中丝氨酸的含量，同时配合一种可防止机体制造的药物，可以降低几种不同模型的肠癌中肿瘤细胞的生长。 。

如果未来的工作表明丝氨酸在健康人群中的局限性是可能的，那么它将导致一种新的精准医学方法来利用癌症的饮食缺陷作为癌症治疗方法。

丝氨酸是许多食物中发现的一种氨基酸，但也可以由人体制造，是制造蛋白质的重要​组成部分之一。由于癌细胞的加速生长，已发现它们比健康的癌细胞更依赖于丝氨酸，这表明可能被利用来治疗癌症。

由弗朗西斯·克里克研究所（Francis Crick Institute）负责的科学家，由英国癌症研究的首席科学家Karen Vousden教授领导，希望了解限制饮食中丝氨酸的含量与防止癌细胞产生氨基酸的PH755药物的结合是否可行。更有效地阻止癌细胞的生长。

使用这种双重方法，研究人员能够在实验室的细胞培养以及类器官-模仿器官某些复杂性的3-D肿瘤模型中抑制肠癌细胞的生长。

至关重要的是，在肠道癌异种移植中，在该疾病的小鼠模型中研究了人类肠道癌细胞，他们发现，与单独使用任一方法相比，联合方法显着降低了肿瘤的生长。

令人鼓舞的是，PH755在动物模型中几乎没有副作用。

Karen Vousden教授说：“基于对营养变化如何影响肿瘤的机制的了解，能够制定饮食干预措施的想法有可能开启治疗癌症的强大方法。

“将来，就像我们使用靶向药物一样，这可能为开发一种精确的医学方法作为饮食疗法作为癌症疗法提供基础。个性化每个人的饮食以针对癌症的营养需求可以与其他疗法一起使人们对治疗作出反应的最佳机会。”

研究人员希望，这种两管齐下的方法可以在多种癌症中起作用，包括具有KRAS突变的癌症，并可以提供与目前疗法（例如化学疗法）一起解决该疾病的另一种方法。

UK Cancer Research UK首席执行官Michelle Mitchell表示：“通过这样的研究了解癌症的基本生物学，对于揭示疾病的真正复杂性至关重要，并且可以为新的治疗途径提供启示。这项研究为我们提供了诱人的诱因瞥见我们如何使癌症的饮食依赖性摆脱它，我们期待看到这种方法是否对人有效。”

UK Cancer Research UK的首席信息护士Martin Ledwick说：“尽管看到针对癌症的营养需求以帮助治疗该疾病的潜力令人鼓舞，但重要的是要记住，这是对小鼠和细胞的早期研究，癌症患者不应我们不会因此改变饮食。在测试饮食结构是否有帮助之前，我们需要先检查这项工作是否会转化为人类癌症。”